Universidad Politécnica de Valencia. 30 de Noviembre de 2009

Investigadores del Instituto Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico de la Universidad Politécnica de Valencia han desarrollado un sistema de medición y monitorización tipo lengua electrónica, el cual es fruto de la experiencia de más de 10 años en el desarrollo de sensores. La tecnología sirve tanto para la determinación del origen y calidad de las materias primas como para el análisis cuantitativo. El equipo es sencillo y rápido y ofrece múltiples posibilidades en el campo agroalimentario, especialmente en vinos.

El Instituto Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico organiza ésta jornada con el objetivo de mostrar a las empresas del sector vinícola en este caso, en qué consiste una lengua electrónica mediante una breve introducción y cómo funcionan con una sencilla experiencia. Además, el Instituto pone a disposición de las empresas a su equipo de investigadores para que puedan reunirse con el fin de hablar de aplicaciones, solventar dudas ...

Lo que se pretende con la Jornada es la posibilidad de aplicar el sensor a la actividad productiva diaría con el objetivo de la mejora de sus procesos.